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Éleveurs de bovin, ovin et porcin
Accueil et gîte à la ferme à Monsols (69) dans le Rhône
Élevage et production de viande pour la vente directe
Une ferme dans les Monts du Beaujolais
Une ferme dans les Monts du Beaujolais
A Monsols au Nord du Rhône (69)
La ferme tire son nom du Mont Saint-Rigaud, situé à 3 km de nos bâtiments, surnommé « le toit du Rhône », il fait partie des monts du Beaujolais. S'élevant à plus de 1 000 mètres d'altitude, il est le point culminant du département du Rhône.
Monsols est une charmante commune rurale de 915 habitants située dans le Nord du département du Rhône, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Notre ferme se situe à 1h de Lyon, 40 min de Mâcon, 40 min de Villefranche-sur-Saône et 30 min de Belleville-en-Beaujolais.
Nos troupeaux élevés au pâturage
Nous élevons un troupeau de vaches et veaux de race charolaise, réputée pour sa qualité bouchère et gustative. Il est constitué d'une cinquantaine de vaches, deux taureaux et de leurs élèves.
D’avril à novembre, les animaux parcourent nos prés situés sur les communes de Monsols et Les Ardillats. Ils peuvent être observés en parcourant les chemins de randonnée qui sillonnent le territoire.
L’élevage bovin sera prochainement complété par deux élevages complémentaires : 100 brebis Ile-de-France et 30 porcs.
La diversification de nos productions remplira plusieurs objectifs, à la fois une valorisation optimale de nos prairies et une offre complète de viandes à destination d’une clientèle locale.
Le bien-être animal et la qualité sont au centre de notre projet.
Circuits courts et accueil à la ferme
Circuits courts et accueil à la ferme
dans le Rhône (69)
La vente en circuits courts et de proximité est ancrée dans notre projet, diminuer les intermédiaires et proposer des produits de haute qualité au service de la satisfaction de nos clients est notre priorité.
Fiers de notre métier et de nos produits élaborés avec le plus grand soin, nous avons à cœur de transmettre notre passion d'une agriculture durable et responsable, enracinée dans son territoire.
C'est pourquoi nous proposerons prochainement un accueil à la ferme à destination des scolaires et des entreprises du Rhône et des alentours.
Un gîte à la ferme permettra également au public familial de découvrir la ferme et le territoire du Beaujolais vert.
La proximité de Lyon et des villes importantes du Rhône est un atout majeur pour toucher un large public.
Transformation de farine à la ferme
Transformation de farine à la ferme
Notre gamme de produits sera prochainement complétée par nos farines artisanales.
Notre blé moissonné en juillet sera transformé dans notre moulin artisanal sur meule de pierre.
La mouture sur meule de pierre est une méthode de mouture traditionnelle utilisée depuis des millénaires pour transformer les grains en farine.
La farine de meule présente de nombreux avantages pour la santé en raison de sa méthode de production artisanale qui préserve tous les nutriments présents dans les grains de céréales.
Elle est plus riche en nutriments, plus facile à digérer.
Nos farines seront à destination du grand public comme des professionnels de la boulangerie.
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